Nasiona chia w ciąży i podczas karmienia piersią – czy można je bezpiecznie jeść ?

Dlaczego jeszcze warto sięgać po nasiona chia w ciąży?

Poleca się je kobietom, które nie mają czasu na regularne posiłki (czego lepiej unikać w ciąży) bądź nie lubią się przejadać. W ciąży może im brakować dodatkowych kalorii. Tymczasem dwie łyżeczki stołowe nasion Chia w całości pokrywają zapotrzebowanie na dodatkowe kalorie. Do tego zawierają wapń – 152 mg w 2 łyżkach, żelazo, magnez, cynk i miedź.

Chia dostarcza minerały w 100g:

• Wapń – 631 mg
• Żelazo – 7.72 mg
• Magnez – 335 mg
• Fosfor – 860 mg
• Potas – 407 mg
• Sód – 16 mg
• Cynk – 4.58 mg

To szczególnie ważne w ostatnich trzech miesiącach ciąży, gdy spożycie wapnia powinno być wzmożone. Chia zawiera przy tym ok. pięć razy więcej wapnia niż… mleko!

Właściwości nasion chia dla ciężarnych

Nasiona chia, pochodzące z rośliny Salvia hispanica, są niezwykle bogate w składniki odżywcze, które mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Te małe, ale potężne nasiona są znane z wysokiej zawartości błonnika, który pomaga regulować poziom cukru we krwi i utrzymać uczucie sytości. Dzięki temu, nasiona chia są doskonałym wyborem dla kobiet w ciąży, które chcą zadbać o zdrową dietę.

Nasiona chia są również bogatym źródłem białka, niezbędnego dla prawidłowego wzrostu i rozwoju płodu. Dostarczają także dużej ilości kwasów omega-3, które są kluczowe dla rozwoju mózgu i układu nerwowego dziecka. Stąd spożywanie nasion chia w ciąży może okazać się bardzo korzystne.

Nie można zapominać, że nasiona chia są także skarbnicą wielu witamin i minerałów, takich jak magnez, potas, wapń i żelazo. Wszystkie te składniki są niezwykle ważne dla zdrowia przyszłej mamy i rozwijającego się dziecka. Pamiętaj jednak, że pomimo wszystkich korzyści, które niosą ze sobą nasiona chia w ciąży, zawsze warto skonsultować swoją dietę z lekarzem lub dietetykiem.

Te niepozorne czarno-białe nasionka mogą mierzyć zaledwie 1 milimetr średnicy, są pełne wielu ważnych składników odżywczych – w tym szczególnie przydatnych podczas ciąży. Nasiona Chia zawierają bogactwo kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, o które tak trudno w naszej diecie. Kwasy te są ważne szczególnie w czasie ciąży, bo według badań, dzieci mam, które w ciąży dostarczały sobie prawidłowych ilości tych składników, zdobywały w testach na inteligencję wyższe noty niż ich koledzy.

Sposobów na wykorzystanie nasion chia jest wiele, ale przygotowując potrawy z wykorzystaniem szałwii hiszpańskiej musimy pamiętać, że nasiona nie lubią obróbki termicznej. Poddawanie ich temperaturze 45 stopni Celsjusza i wyższej sprawi, że stracą one większość swoich właściwości. W związku z tym nie polecamy zalewać nasion chia wrzątkiem, gdyż staną się wówczas bezwartościowe.

Kwasy tłuszczowe zawarte w 100g nasion szałwii:

• nasycone – 3.330 g
• jednonienasycone  – 2.309 g
• wielonienasycone – 23.665 g
• tłuszcze trans – 0.140 g

Nasiona chia a karmienia piersią – czy można je jeść?

Tak, nasiona chia są uważane za bezpieczne do spożycia podczas karmienia piersią. Udowodniono też, że dziecko karmione mlekiem matki rozwija się lepiej, o ile mama w swojej diecie uwzględnia kwasy tłuszczowe. Wapń i białko Wapń i białko są niezbędne nie tylko dla ciebie jako matki karmiącej, ale przede wszystkim dla twojego dziecka. Wapń pomaga budować mocniejsze kości i zęby, a białko wspomaga ich rozwój mózgu.  Jedząc chia przekazujesz wartości odżywcze, które pomagają w rozwoju układu nerwowego i odpornościowego dziecka podczas karmienia 🙂

Nasiona Chia podczas karmienia piersią pomagają zmniejszyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia. Badania wskazują, że spożywanie chia podczas ostatnich 3 miesięcy ciąży i pierwszych 3 miesięcy karmienia piersią może zwiększyć zawartość DHA w mleku matki. DHA jest ważny dla rozwoju mózgu niemowląt.

Wartości odżywcze nasion chia i ich przydatność dla ciężarnych

Nasiona szałwii hiszpańskiej – jak już zostało wspomniane – charakteryzują się wysoką zawartością błonnika, białka, witamin z grupy B, wapnia, magnezu, fosforu, żelaza, cynku oraz miedzi. Ponadto są źródłem kwasów tłuszczowych omega 3 oraz omega 6.

100 g nasiona dostarczy ok. 460 kalorii. Wydaje się to dużo, ale nie powinniśmy przekraczać w ciągu dnia dawki 15 g nasion, co stanowi 3 łyżeczki do herbaty. Wystarczy zastosować 1 łyżkę stołową nasion chia jako dodatek do puddingu czy porannej owsianki, by móc skorzystać z dobroczynnych właściwości ziaren. 1 łyżka stanowi ok. 50 kalorii i sprawi, że będziemy syci przed dłuższy czas.

Jakby tego było mało, nasiona chia są również źródłem kwasów omega 3 i 6. W 100 produktu znajdziemy odpowiednio 22 g kwasów omega 3 oraz 6,3 g kwasów omega 6.

Nasiona chia na niedobór kwasów tłuszczowych podczas ciąży

Na co dzień łatwo o niedobór kwasów tłuszczowych omega-3, bo substancje te zawarte są głównie w tłustych morskich rybach, które najczęściej są droższe i rzadziej dostępne niż np. panga, która jest niemal bezwartościowa pod względem zawartości odżywczej. Dodatkowy problem mają wegetarianie, którzy poza rybami i jajami mają niewielką szansę na uzupełnienie niedoborów, oraz kobiety w ciąży, które ostrzega się przed sięganiem po niektóre ryby.

Nasiona chia źródłem łatwo przyswajalnego błonnika i białka

Dobrą wiadomością jest jeszcze to, że błonnik w nasionach chia nie tylko zapobiega zaparciom ciążowym, ale może również pomóc regulować poziom cukru we krwi, tym samym zmniejszając tempo wchłaniania cukru we krwi. Jedzenie pokarmów bogatych w błonnik może sprawić, że Twój układ trawienny będzie działał płynniej. Dwie łyżki nasion chia mają około 8 gramów źródła błonnika, co stanowi około 32 procent zalecanego dziennego zapotrzebowania .  Białko – 4 g na 2 łyżki stołowe.

Hormony ciążowe mogą powodować gromadzenie się glukozy we krwi ze względu związane jest to z  zaburzeniami tolerancji węglowodanów, które należy kontrolować, aby uniknąć cukrzycy ciążowej.

Wartość energetyczna nasion chia w 100g wynosi 486 kcal i zawiera:

• Białko ogółem – 16.54 g
• Tłuszcz – 30.74 g
• Węglowodany – 42.12 g
• Błonnik – 34.4 g

Ile można zjeść dziennie?

Producenci często na opakowaniach produktów zamieszczają informacje dotyczące dawkowania. W przypadku nasion chia dzienna dawka nie powinna przekraczać 15 g nasion, co stanowi ok. 3 łyżeczki dziennie. Jedząc nasiona chia kierujmy się zdrowym rozsądkiem. Pamiętajmy o zasadzie „co za dużo, to niezdrowo”. Nawet najzdrowszy na świecie pokarm może okazać się dla nas niekorzystny, jeżeli będziemy spożywać go w nadmiarze.

Nasiona chia mają właściwości antyoksydacyjne

Nasiona chia wykazują działanie antyoksydacyjne. Obecne w szałwii hiszpańskiej przeciwutleniacze niwelują działanie wolnych rodników. Dzięki temu spożywanie chia przyczynia się spowolnienia procesu starzenia, a także pomaga chronić organizm przed działaniem drobnoustrojów chorobotwórczych.

Szałwia hiszpańska obniża ryzyko wystąpienia nowotworu oraz chorób układu krążenia. Niemniej jednak nadal potrzebne są badania, które w sposób szczegółowy wykażą wpływ szałwii hiszpańskiej na redukowanie stanów zapalnych.

Nasiona chia pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi

Przeprowadzone do tej pory badania potwierdzają doniesienia, że szałwia hiszpańska pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Dzięki regularnemu spożywaniu nasion chia można zapobiec nagłym skokom cukru we krwi po jedzeniu. Ta wiadomość z pewnością ucieszy osoby, u których stwierdzono cukrzycę typu II.

Nasiona chia w trosce o cholesterol

Zawarte w nasionach chia kwasy omega 3, błonnik oraz białko sprawiają, że te maleńkie niepozorne ziarna hamują rozwój chorób serca, obniżają ciśnienie tętnicze oraz przyczyniają się do zwiększenia poziomu „dobrego” cholesterolu HDL, co zostało potwierdzone badaniami. Należy jednak pamiętać, że takie efekty będą zauważalne jeśli nasza dieta będzie składała się ze zdrowych produktów, również z nasion chia. Włączenie szałwii hiszpańskiej do menu, przy diecie składającej się z produktów wysokoprzetworzonych będzie miało niewielki wpływ na poprawę stanu zdrowia.

Czy chia powoduje skutki uboczne?

Nasiona szałwii hiszpańskiej są na ogół dobrze tolerowane zarówno jeśli stosujemy je jako dodatek do potraw czy jako składnik maseczki na twarz. Nieznane są skutki uboczne stosowania nasion chia, ale z pewnością powinny ich unikać osoby mogące mieć nadwrażliwość ten rodzaj pożywienia.

Producenci często na opakowaniach produktów z chia podkreślają, że środek ze względu na miejsce pakowania produkt może zawierać soję, gluten, mleko czy jaja. Mimo, że nasiona chia nie zawierają w sobie glutenu, etykietom mimo wszystko powinny przyglądać się osoby mogące mieć alergię lub nadwrażliwość np. na gluten.

Z uwagi na wysoką zawartość błonnika w nasionach szałwii hiszpańskiej powinniśmy zwiększyć spożycie wody, by uniknąć wzdęć. Niemniej jednak chia stosowane w zalecanej dawce nie powinny powodować działań niepożądanych.

Przeciwwskazania do stosowania nasion chia

Kobiety w ciąży oraz matki karmiące piersią powinny unikać stosowania nasion chia lub skonsultować tę kwestię z lekarzem, bowiem nie ma wystarczających badań potwierdzających bezpieczeństwo owego pokarmu w okresie ciąży czy karmienia.

Nasiona chia mogą zmienić nieco nasz lipidogram, zwłaszcza jeśli chodzi o poziom trójglicerydów we krwi. Dlatego osoby, u których stwierdzono wysoki poziom trójglicerydów we krwi powinny unikać stosowania nasion chia. Niektóre z badań pokazują, że zawarty w chia kwas ALA (alfa-linolenowy) może zwiększać ryzyko zachorowalności na raka prostaty, dlatego mężczyźni powinni stosować szałwię hiszpańską z umiarem oraz przeprowadzać badania kontrolne.

POTENCJALNE RYZYKO I PRZECIWWSKAZANIA ZWIĄZANE Z KONSUMPCJĄ NASION CHIA W CIĄŻY

Potencjalne ryzyko: Możliwość wystąpienia alergii. Chociaż alergie na nasiona chia nie są częste, istnieje ryzyko reakcji alergicznej. Symptomy mogą obejmować wysypkę, swędzenie, problemy z oddychaniem lub obrzęk twarzy i gardła. Jeśli zauważysz jakiekolwiek niepokojące objawy po spożyciu nasion chia podczas ciąży, skontaktuj się z lekarzem.

Przeciwwskazanie: Problemy z połykaniem. Nasiona chia mają zdolność do absorbowania wody i pęcznienia, co może prowadzić do problemów z połykaniem, zwłaszcza u osób, które już mają problemy z tym związane. Podczas ciąży, gdy organizm kobiety jest bardziej podatny na różnego rodzaju dolegliwości, może to stanowić potencjalne ryzyko.

Potencjalne ryzyko: Interakcje z lekami. Nasiona chia są bogatym źródłem błonnika, który może wpływać na wchłanianie niektórych leków. Jeśli jesteś w ciąży i przyjmujesz jakiekolwiek leki, skonsultuj się z lekarzem przed włączeniem nasion chia do swojej diety.

Przeciwwskazanie: Zaburzenia układu pokarmowego. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, nasiona chia mogą powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak wzdęcia, gazy, ból brzucha czy zaparcia. Szczególnie wrażliwe na te efekty mogą być kobiety w ciąży, dla których komfort trawienny jest szczególnie ważny.

Gdzie kupić nasiona szałwii ?

Nasiona można kupić głównie w sklepach i na targach ekologicznych. To jednak niedługo może się zmienić, bo roślina ta zdobywa na świecie rosnącą popularność.
Ze względu na swoje wartości w 2009 roku Unia Europejska pozwoliła dodawać nasiona Chia do chleba. Nasionkami można też posypać sałatkę, potrawkę, kanapkę; dodać do musli czy ciasta. W niektórych sklepach ekologicznych można też kupić gotowe mleko Chia uzyskiwane na tej samej zasadzie co mleko sojowe. Pozwala ono w łatwy sposób uzupełnić niedobory i jest świetną alternatywą dla mleka krowiego, szczególnie dla alergików. Mleko Chia można też przygotować w domu – wystarczy zalać nasiona wodą i odsączyć.