Grzanki z serami Mozarella i pomidorami
Wszyscy doskonale znamy poranne zamieszanie, spowodowane naturalną złośliwością budzika, który ZNÓW nie zadzwonił 
Nie tłumaczy to jednak pominięcia najważniejszego posiłku dnia, czyli śniadania.
Jak przygotować grzankę z serem?
Dla miłośników funkcji „drzemka” w telefonie, prezentujemy przepis na szybkie i smaczne śniadanie w formie pysznej grzanki z dodatkiem zdrowych i wartościowych pomidorów!
Składniki potrzebne do grzanki z serem mozarella:
- Bułka pełnoziarnista z pestkami dyni – 60g (1sztuka)
- Pesto bazyliowe – 20 g ( 2 łyżeczki)
- Ser Mozarella light – 50 g (4 plasterki)
- Pomidor – 70 g (1/2 małej sztuki)
- Ser Mozarella żółty, wiórki – 10 g
( 2 łyżeczki)
Przygotowanie grzanki:
Bułki przekroić na pół i posmarować pesto bazyliowym. Ułożyć na połówkach plastry sera Mozarella, a następnie pokrojonego w kostkę pomidora. Całość posypać odrobiną startego sera żółtego i zapiekać ok. 10 min. w 200st. Tak przygotowane grzanki warto posypać kiełkami lucerny lub brokuła, które nadadzą im wyrazistego smaku. Doskonale komponują się także ze świeżymi liśćmi bazylii i oregano.
Walory odżywcze grzanki z serem i pomidorem:
- Przyprawy takie jak bazylia i oregano oraz kiełki, są źródłem antyoksydantów, czyli związków biologicznie aktywnych, wspomagających regulację gospodarki lipidowej, działających przeciwnowotworowo, oraz przeciwmiażdżycowo.
- Do grupy antyoksydantów należy również likopen zawarty w pomidorach, którego przyswajalność rośnie po obróbce termicznej. Związek ten zmniejsza ryzyko wystąpienia raka prostaty.
- Pesto bazyliowe, zawierające olej słonecznikowy i oliwę z oliwek, stanowi źródło cennych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, pomocnych w prewencji rozwoju miażdżycy.
- Ser Mozarella light stanowi źródło białka pochodzenia zwierzęcego, a obniżona w nim zawartość tłuszczu zmniejsza kaloryczność potrawy.
Zuzanna Nowakowska to ceniona autorka w dziedzinie ciąży i parentingu, oferująca przyszłym rodzicom rzetelne porady i wsparcie w jednym z czołowych serwisów o parentingu. Jej zaangażowanie w promowanie świadomego rodzicielstwa przyniosło jej szerokie uznanie oraz lojalne grono czytelników.